Position Ajinomoto - le Bundesrat demande au gouvernement fédéral un étiquetage adapté

Le 15 Octobre dernier, le Bundesrat, l'organe fédéral constitutionnel allemand représentant les 16 régions, a demandé au gouvernement fédéral de plaider en faveur d’un étiquetage adapté et explicite des viandes reconstituées vendue sur le territoire de l'Union européenne. Il s'agit de produits qui grâce à des applications technologiques, y compris l’utilisation de la transglutaminase, peuvent combiner plusieurs petits morceaux de viande pour (re)constituer un plus gros morceau de viande. Nous, Ajinomoto Foods Europe SAS, producteur de préparations ACTIVA® Transglutaminase, souhaitons remercier les Länder allemands pour ce soutien officiel en faveur de l'étiquetage obligatoire des viandes reconstituées en vente sur le territoire européen.

Vous pouvez télécharger la déclaration complète au format PDF.